Venerdì 22 novembre 2019 il ristorante Ottocentodieci di Sannazzaro de’ Burgondi (PV) ospiterà la serata “Trittico di Gamberi, a cena con i premiati“. La serata è il primo appuntamento di un ciclo curato da Bevi Oltrepò con l’obiettivo di valorizzare la cucina dei migliori ristoranti della provincia abbinata ai vini dell’Oltrepò Pavese premiati da Gambero Rosso, Slow Wine e Vitae.
Ecco il menu:
Tartare di fassona piemontese, dashi, uovo di quaglia poché, cime di rapa
Calatroni – Pinot 64 Brut VSQ (Vino Slow, Slow Wine 2020)
Carnaroli Riserva San Massimo, frisella partenopea, cipolle, limone, agretti
Giorgi – T.O.P. Zero Pàs Dosé VSQ (Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2020)
Coscia di pollo, lime, carota, cavolo pak choi
Picchioni Andrea – Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC Bricco Riva Bianca 2016 (Tre Bicchieri, Gambero Rosso 2020)
Tarte tatin, sablé, gelato alla vaniglia
Caffè
Nome dell’evento: Trittico di Gamberi, a cena con i premiati
Quando: 22 novembre 2019
Dove: Sannazzaro de’ Burgondi (PV)
Sede dell’evento: ristorante Ottocentodieci
Indirizzo: via San Bernardino, 24
Orario: ore 20:00
Prezzo: 65,00 euro
Informazioni: 342.3166339 oppure 0382.997447 oppure annalisamagri@ottocentodieciristorante.it
