Perorossino

Perorossino
Vino Rosso

Dal nostro vigneto più soleggiato nasce questo vino ottenuto dall’uvaggio di uve a bacca rossa. La vigna, che ha visto trascorrere oltre 70 inverni, da sempre si esprime con rese per ettaro estremamente limitate e offre dunque grappoli ricchi e concentrati, ottimi per ricavarne un maestoso rosso.

Dopo la raccolta, che avviene a cavallo tra settembre e ottobre, il mosto viene fermentato in acciaio con una macerazione di circa 20 giorni, per poi iniziare un affinamento di oltre 1 anno. 

Note di confettura e spezie si uniscono a un tannino robusto e una buona acidità, creando un equilibrio che esprime in pieno l’anima del terroir di origine.

Una bottiglia ottima e amichevole spalla di lunghi pranzi e cene, nelle quali il calore del camino e il vociare della compagnia sono indispensabili tanto quanto i piatti di selvaggina o gli stracotti. Da servire intorno ai 18 °C.

Contiene solfiti. Prodotto in Italia.