Fioravanti
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Da vigneti acquistati nei primi anni Novanta dalla famiglia Fioravanti nasce questo Pinot Nero dal frutto intenso e goloso.
Le uve vengono raccolte nella prima decade di settembre e pigiate entro un’ora dalla raccolta. La macerazione si protrae per circa 10 giorni (i primi 3 giorni con temperature inferiori ai 3 °C).
Il vino, con le sue note di mora e ribes, è pienamente rispettoso del vitigno e caratterizzato da tannini dolci.
Viene esaltato da primi piatti con condimenti di carne rossa o selvaggina e secondi di carne leggeri ed estivi. Un vino che vuole farsi bere e amare, da godersi guardandosi negli occhi quando le parole diventano superflue. Ottimo a 14-16 °C.
Il Fioravanti è stata la prima referenza della nostra azienda a riportare il logo della certificazione biologica nel 2019.
Contiene solfiti. Prodotto in Italia.
ACQUISTA
SCHEDA TECNICA (PDF) RICONOSCIMENTI (PDF)
