Vivi una giornata da vignaiolo insieme a noi: riserva una giornata dedicata solo a te per vivere da protagonista unico la vendemmia 2022!
Accoglienza con caffè e crostata; introduzione alla vendemmia con racconto dedicato; consegna kit del vendemmiatore; camminata tra le vigne per raggiungere il filare riservato; inizio della raccolta manuale dell’uva; rientro in corte con la propria cesta; pigiatura a piedi nudi in mastello; assaggio del proprio mosto; visita della cantina; pranzo con il vignaiolo abbinato ai vini dell’azienda.
Attività dedicata solo a gruppi di minimo 4 e massimo 14 persone adulte.
PROGRAMMA
Ore 10:30 – Arrivo in azienda.
Per gestire al meglio l’affluenza, chiediamo il rispetto delle normative sanitarie vigenti e puntualità (non arrivare troppo in anticipo).
Ore 10:40 – Spiegazione introduttiva sulla vendemmia: storia e tecniche.
Distribuzione di 1 forbice e 1 cesta ogni 2 persone. Non sono forniti guanti o altro.
Consigliato abbigliamento sportivo e scarpe da ginnastica.
Ore 10:50
• Camminata verso la vigna e distribuzione nei filari
• Inizio della raccolta dell’uva a mano in cassetta
• Trasporto delle cassette a mano fino in cantina
• Assegnazione dei mastelli e pigiatura con i piedi nudi (consigliamo un piccolo telo)
• Assaggio del mosto appena pigiato
Ore 12.15 – Visita guidata della cantina
Ore 13:00 – Pranzo con il vignaiolo in agriturismo.
Menu fisso con vini dell’azienda abbinati a ogni portata.
Il menu include acqua, coperto e caffè.
Ore 15:00 – Termine della giornata
Il menu “Pranzo del vignaiolo” include:
• 3 antipasti della casa e selezione salumi
• Risotto del vignaiolo
• Lasagna al forno al con ragù bianco di manzo
• Arrosto di maiale arrotolato con farcitura di patate e salsiccia
• Tortino al cioccolato fondente con riduzione di Sangue di Giuda
• Caffè
Per richiedere variazioni al menu è necessario compilare le note.
