Cena dedicata a due imperatori della tavola: il tartufo e il Pinot Nero. Ogni piatto sarà a base di tartufo nero dell’Oltrepò Pavese e sarà abbinato a un calice di vini da uve pinot nero, dal Metodo Classico al rosso, per un connubio di sensazioni golose.
Ecco il menu:
Lardo su schiacciata di pane calda – Pinot Nero vinificato in bianco frizzante 2017
Sformatino di zucca su fonduta di crescenza – Pinot 64 Brut
Battuta di fassona piemontese – NorEma Pas Dosé Millesimato 2014
Gnocchetti di patate fatti a mano con fonduta di formaggi locali – Pinot Nero Fioravanti 2017
Guanciale stracotto al vino rosso con crostone di polenta – Pinot Nero dell’azienda Segni di Langa
Tartufo al tiramisù – Sangue di Giuda 2017
Nome dell’evento: Cena “Tartufo e Pinot Nero”
Quando: 21 settembre 2018
Dove: Montecalvo Versiggia (PV)
Sede dell’evento: agriturismo Calice dei Cherubini
Indirizzo: località Casa Grande, 7
Orario: ore 20:00
Prezzo: 40,00 euro (include vino, acqua e caffè)
Informazioni e prenotazioni: 0385.99013 oppure accoglienza@calatronivini.it
