CARTA DELLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE

I nostri valori e le nostre azioni ecosostenibili

"È facile eludere le nostre responsabilità,
ma non possiamo eludere le conseguenze
dell’aver eluso le nostre responsabilità."

Josiah Stamp, economista


Da sempre la nostra famiglia vive e condivide la propria esistenza con l’ambiente che la ospita e le risorse che le mette a disposizione. Siamo consapevoli dell’importanza vitale di tutelare e rispettare l’ecosistema che ci accoglie: indirizziamo quindi le nostre scelte e azioni in una direzione sempre più green

In vigna:

  • conduzione biologica dei vigneti per tutelare la biodiversità e garantire la salute della vite e degli individui;
  • tecnica del sovescio per aumentare i valori di azoto nel terreno e restituire quello assorbito dalla vite;
  • raccolta di acqua piovana da utilizzare per i trattamenti;
  • utilizzo della colonnina meteo per individuare i giorni corretti per i trattamenti ed evitare spreco dei prodotti;
  • utilizzo di attrezzatura di neo-concezione al fine di evitare il deposito del rame nel suolo.

In cantina:

  • autonomia energetica grazie ai pannelli solari;
  • sostituzione delle vasche in cemento e vetroresina con vasche in acciaio più resistenti e igieniche;
  • utilizzo di bottiglie leggere per i vini fermi (meno di 400 g di peso) per ridurre la quantità di vetro;
  • conversione al tappo a vite in alluminio riciclabile;
  • etichette delle bottiglie e dei cartoni in materiale riciclato certificato.

In agriturismo:

  • materie prime da agricoltura biologica e da piccole aziende locali;
  • orto biologico;
  • bottiglie di acqua in vetro riutilizzabili;
  • raccolta differenziata;
  • azioni per limitare lo spreco del cibo;
  • avvinamento dei calici durante le degustazioni per ridurre l’utilizzo di lavastoviglie e detersivi;
  • casette per gli insetti e per gli uccelli;
  • sensibilizzazione dei visitatori al rispetto dell’ambiente.

Nel 2019 la nostra azienda ha ottenuto la certificazione biologica.


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