Vi aspettiamo in località Costa Galeazzi di Fortunago (PV) all’agriturismo Casa di Paglia per un apericena che vedrà protagonisti i nostri vini e quelli dell’amico Alessio Brandolini. La serata (dalle ore 18 alle ore 21), condotta da Paolo Camozzi di Slow Wine, sarà un’occasione per incontrare i produttori. In degustazione il nostro Metodo Classico Rosé Pas Dosé Millesimato 2012 NorEma e il Pinot Nero Viticoltori in Montecalvo 2012.
Ecco il menu dell’apericena, ricco di prodotti locali:
Salame cucito DOP con paté di verdure agrodolci
Cono di coppa al Bonarda con insalata russa
Pancetta con gelée al rosmarino
Formaggio della Valle Staffora con cotognata
Crema di zucca e cereali con semi di papavero
Coppa al forno con riduzione alle bacche e gratn di patate
Tartelletta di mandorle e stellina alla ganache di cioccolato
La serata è proposta a 24 euro (compresi coperto, acqua e caffè). Per informazioni e prenotazioni: 347.9339432. Prenotazione obbligatoria entro il 26 gennaio.
