La trattoria La Brinca di Ne (GE) in collaborazione con il Club degli Amici dell’Ippopotamo ha organizzato “La serata del cuore“, una serata dedicata ai piatti del cuore dell’enogastronomo Enrico Sala abbinati ai nostri vini e alla Barbera del Professore dell’azienda Franco Roero di Montegrosso d’Asti. La serata sarà allietata dalle letture del poeta genovese Fabio Taccola che presenterà la sua nuova opera “Acquerelli”. Nel prezzo della serata (47,50 euro) sarà compreso il libro e parte dell’incasso sarà devoluto in beneficenza ad una Onlus di Genova.
Dalle ore 20,00 come aperitivo
Torta di riso, focaccia fritta e panissa
Cùniggiu magro
Metodo Classico Pinot 64 Brut
Lattata di fagiolane bianche locali e baccalà
Riesling Oltrepò Pavese DOC Riesling Viticoltori di Montecalvo 2010
Taglierini verdi fatti a mano al sugo di funghi
Barbera d’Asti DOC Il Professore 2014
Noce di vitellone al forno a legna all’olio nuovo ed erbe aromatiche
Oltrepò Pavese Rosso DOC Perorossino 2012
Latte dolce e crema ai fiori di tiglio
Moscato Pavia IGT 2015
Caffè
I posti sono limitatissimi. Per prenotazioni e informazioni: 0185.337480.
